La importancia del desayuno - Farmacia G2O

La importancia del desayuno

Todos hemos escuchado hablar de la importancia del desayuno y de que es la comida más importante del día y es verdad. Según explican los médicos el desayuno es clave para poner en marcha el cerebro y el cuerpo tras varias horas de sueño. Se trata de una especie de forma de despertar y activar el estado de alerta del ser humano para que este pueda hacer frente a las actividades cotidianas que le esperan a lo largo del día.

Por todo ello, su consumo regular está asociado a una mejora del rendimiento físico e intelectual y está considerado, además, como un marcador positivo en la prevención de la obesidad infantil. Entonces, ¿qué debe contener el desayuno ideal? El principal nutriente es el calcio, ya que está relacionado con la calidad de la formación ósea que, si se consume de una forma correcta por las mañanas, garantiza el 50 por ciento de los valores diarios recomendados.

¿En qué consiste un buen desayuno?

El desayuno debería representar entre el 20 y el 25 por ciento de las calorías que vamos a consumir a lo largo del todo el día y es una comida que debe ser equilibrado y que debe contener los nutrientes esenciales. Por todo ello, en un buen desayuno deberíamos encontrar los siguientes alimentos:

  • Pan o cereales, de preferencia integrales: Además de por la importancia de la fibra que contienen, la proporcionan al cuerpo carbohidratos que aportan energía, vitaminas y minerales.
  • Productos lácteos: Tomar leche o yogur por las mañanas proporcionarán al cuerpo proteínas, calcio y vitaminas.
  • Frutas o zumos de frutas: Aportarán al cuerpo carbohidratos, vitaminas, agua y minerales. Además, también contienen fibra lo que es bueno para el cuerpo.
  • Otros productos: Podemos añadir al desayuno otros productos como las bebidas estimulantes para despertarnos, como café o té; productos cárnicos como el jamón o huevos que contienen las proteínas que construyen los tejidos y las células.

La importancia del desayuno: razones por las que es necesario desayunar bien

  • Mantiene un estado nutricional correcto: No desayunar o no hacerlo correctamente lleva a que no se completen los requerimientos de energía, calcio y otros elementos nutritivos necesarios en la primera comida del día. Un buen desayuno contribuye al consumo que se necesita cada día en cuanto a vitaminas y minerales.
  • Mejora el rendimiento intelectual y físico: Si no desayunas tu organismo cambia su funcionamiento ya que no ha comido nada durante la noche y el cuerpo necesita energía para afrontar el día. Los cambios que se producen afectan e influyen negativamente al rendimiento físico e intelectual. Empezar el día con un desayuno saludable ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre y ayuda a concentrarse durante la mañana.
  • Permite bajar de peso o controlarlo: al mantener el estómago lleno hasta la próxima comida se evita comer más y no existe la tentación de “picar” cualquier cosa que aporte un exceso de calorías.
  • Ayuda al tránsito y a controlar el colesterol: Esto se debe al alto contenido de fibra de los cereales y la fruta que debemos consumir en el desayuno.

Además, aparte de todo esto un estudio publicado en The American Journal of Clinical Nutrition llevado a cabo a 29 mil hombres ha demostrado que suprimir el desayuno puede llevar a desarrollar una diabetes de tipo dos. Esto se debe a que una buena comida por la mañana ayuda a estabilizar el nivel de azúcar en la sangre durante el día.

¿Qué hago si no me levanto con hambre?

Existen diversos factores que pueden llevar a que a veces no nos levantemos con hambre, como por ejemplo si estamos haciendo cenas muy pesadas. Por lo tanto, en este caso se aconsejaría intentar realizar una cena más liviana que nos permita poder realizar al día siguiente un desayuno completo. Además, si no somos capaces de comer algo nada más levantarnos, podemos desayunar más tarde y hacerlo saludable. Lo importante es hacer un buen desayuno, sea la hora que sea, en vez de picotear repostería industrial en el trabajo o alguna cosa poco saludable pero más rápida.

No tengo tiempo para desayunar

Ahora vivimos mucho más rápido y es fácil que tengas que salir pronto de casa y no dispongas de mucho tiempo, pero no debemos olvidarnos de desayunar. Algunos trucos para que el tiempo no sea un problema es prepararlo la noche anterior, aunque sea una parte, para que el resto del trabajo no consuma mucho tiempo. Sino, podemos prepararlo y, aunque en ese momento no nos dé tiempo de desayunar, nos lo podemos llevar al trabajo y comérnoslo una vez hayamos llegado.

Lo importante es no saltarnos el desayuno y las opciones para conseguirlo son bastantes, así que no hay excusas.

Todos los días desayuno lo mismo y me canso

Esta es otra de las excusas que se ponen. Una forma de romper con la rutina es buscar varias recetas que sean buenas para el desayuno. Además, el fin de semana podemos desayunar algo más elaborado ya que disponemos de más tiempo para cocinar y así romperemos con la rutina.

En conclusión

Estudios realizados muestran que el 19,3% de la población comprendida entre el año y los 24 años solo desayunan un vaso de leche. Quizá sea culpa del ritmo de vida y las malas costumbres que se vuelven rutina y se normalizan, pero no es lo que correcto. Como hemos comprobado el desayuno es la comida más importante del día para disponer de la energía necesaria para pasar toda la jornada. Como ya hemos visto, hay muchas opciones para desayunar y cuya preparación no lleva mucho tiempo. De este modo, solo debemos esforzarnos y mentalizarnos que necesitamos siempre unos minutos al empezar el día para realizar esta actividad.

Esperamos con este blog que os hayáis concienciado acerca de la importancia del desayuno. Si tenéis alguna cuestión sobre este tema o cualquiera relacionado con la nutrición visítanos en Farmacia G2O y te ayudaremos.

¡Hasta el próximo jueves!

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